resep sambel

hahhahaaaa.....cari yang seger2 dulu nichhhhh...
qt beranjak ke aneka macam resep sambel ya......
ni ada beberapa resep sambel.....
Filed under Resep Sambal

Silakan berkomentar

Bahan yang dihaluskan

• 5 buah cabe merah
• 10 buah cabe rawit
• 2 buah tomat
• 4 siung bawang putih
• 1 sdm gula merah
• garam secukupnya
• 2 sdt terasi

Bahan lain
10 cm serai, memarkan

• 
  
• 
  

Cara membuat
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah sampe harum
2. Masukkan bahan halus, serai, lengkuas, salam, aduk sampe wangi
3. Masukkan air asam dan air, aduk sape susut dengan api kecil
4. Masukkan garam, aduk, angkat

Tags: lengkuas, serai

SAMBAL ANDALIMAN

June 21, 2010 by rinanovianti  
Filed under Lain Lain, Resep Sambal

Silakan berkomentar

BAHAN-BAHAN

• 100 gr andaliman
• 100 gr cabe rawit hijau
• 60 gr bawang merah
• 50 gr bawang putih
• 30 gr gula putih
• 10 gr garam

CARA MEMBUAT

1. semua bahan di goreng, kecuali biji andaliman
2. kemudian haluskan bersama-sama hingga halus
3. bubuhi garam dan gula putih
4. sambal andaliman siap di sajikan

Tags: Resep Sambal

SAMBAL LENCAK

June 21, 2010 by rinanovianti  
Filed under Lain Lain, Resep Sambal

Silakan berkomentar

BAHAN-BAHAN

• 100 gr cabai merah
• 100 gr lencak
• 60 gr bawang merah
• 50 gr bawang putih
• 10 gr terasi
• 20 gr gula merah
• 10 gr garam
• 10 ml minyak goreng

CARA MEMBUAT

1. semua bahan-bahan di haluskan, kecuali lencak
2. tumis hingga matang
3. kemudian campurkan lencak
4. bubuhi garam dan gula merah
5. sambel lencak siap di sajikan

Tags: sambel lencak

SAMBAL MAKASSAR

June 21, 2010 by rinanovianti  
Filed under Lain Lain, Resep Sambal

Silakan berkomentar

BAHAN-BAHAN

• 100 gr cabai merah
• 75 gr daun kemangi
• 50 gr tomat
• 50 gr cabai rawit
• 20 gr terasi
• 60 gr bawang merah
• 50 gr bawang putih
• 50 gr jeruk nipis

CARA MEMBUAT

1. semua bahan-bahan di haluskan
2. tumis hingga matang
3. bubuhi garam dan jeruk nipis
4. sambal siap di sajikan

Tags: bawang putih, cabai rawit, cara membuat, daun, garam, gr, jeruk nipis, matang, menu sambal, sambal, sambal tumis, siap, terasi, tumis

Sambal Tempe Teri

May 24, 2010 by frida  
Filed under Resep Sambal

Silakan berkomentar

Bahan :

• 150 gr tempe, potong tipis, goreng
• 4-5 sdm teri medan, goreng
• 4 cabe merah besar, buang biji, iris halus
• 1-2 sdt gula merah, sisir halus
• 1 sdm kecap manis
• 2 sdm minyak, untuk menumis
• 1/2 iris jeruk purut

Bumbu Halus :

• 4 bawang merah
• 2 bawang putih
• 4 cabe merah keriting
• 1 sdt garam

Cara Membuat :

1. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Kemudian masukkan cabe iris, aduk sampai cukup layu.
3. Tambahkan gula dan kecap, cicipi rasanya. Angkat.
4. Tuang bumbu yg telah ditumis ke dalam ulekan.
5. Tambahkan teri dan tempe yang telah digoreng.
6. Kemudian ulek kasar hingga tercampur.
7. Peras jeruk nipis.
8. Sajikan bersama sayuran rebus.

Tags: aduk, bawang, bumbu, cara membuat, ditumis, gr, harum, iris, jeruk nipis, kasar, kecap manis, layu, peras, rebus, sayuran, sisir, teri, tipis, tumis, yg

Cumi Pedas Asam Manis

May 4, 2010 by julie_lulu  
Filed under Lain Lain, Menu Bulan Puasa, Resep Cumi, Resep Natal, Resep Sambal, Resep Sarapan

1 Comment

Bahan:

• 1 Kg cumi-cumi ukuran sedang, cuci bersih
• 9 lembar daun jeruk
• 3 batang serai, memarkan
• 3 Cm lengkuas, memarkan
• 3 sdm kecap manis
• 2 sdm air jeruk nipis
• 2 sdt garam
• 1 sdt gula merah
• 10 buah cabai rawit merah, digerus kasar
• 2 sdm minyak untuk menumis
• 3 buah bawang putih, cincang halus
• 6 buah bawang merah, cincang halus
• 6 buah cabai merah, haluskan

Cara membuat:

1. panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabai merah halus, sampai harum, kemudian tambahkan daun jeruk dan lengkuas, aduk merata.
2. masukkan cumi-cumi, aduk-aduk dan masak sampai berubah warna.
3. tambahkan kecap manis, gula merah, garam dan air jeruk, cicipi, kalau rasanya sudah pas, tambahkan cabai rawit merah yang sudah di gerus kasar. aduk sebentar, angkat dan sajikan.

Tags: aduk, bawang merah bawang putih, cabai rawit, cara membuat, cuci, gerus, gula merah, harum, jeruk, kalau, kasar, kecap manis, lembar, lengkuas, masak, Resep Cumi, Resep Makanan Utama, Resep Natal, sdt, serai, tumis, warna

Sambel Udang Telur Puyuh

April 28, 2010 by yanti  
Filed under Kontributor, Lain Lain, Menu Bulan Puasa, Resep Makanan Utama, Resep Sambal, Resep Telur, Resep Udang

Silakan berkomentar

Bahan:

• 350 gr udang segar kupas.
• 15 btr telur puyuh matang

Bumbu:

• 8 bh cabai besar
• 5 bh bawang merah
• 3 bh bawang putih
• sdt garam
• 1 sdt gula
• 50 ml santan cair
• Minyak untuk menumis

Cara membuatnya:
1. Haluskan cabai besar dan bawang merah. Kemudian, iris tipis bawang putih. Lalu sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bawang putih hingga harum. Masukkan udang, aduk rata dan masak hingga udang matang.
3. Masak terus hingga tanak sebentar. Kemudian masukkan telur puyuh. Aduk rata. Angkat.
Sumber: Fatmah Bahalwan/Natural Cooking Club www.ncc-indonesia.com

Tags:

Sambal Goreng Terong

April 14, 2010 by Erlin Dian  
Filed under Lain Lain, Resep Sambal

Comments Off

Tags: aneka resep terong, makanan lezat, menu pelengkap, menu sambal, Resep Sambal, resep terong, terong

Sambal Kecap Ikan Bandeng Ala Gersik

March 30, 2010 by meggi  
Filed under Resep Sambal

Silakan berkomentar

Bahan :

• 10 buah cabai rawit, dihaluskan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt garam
• 4 sdm kecap
• 1/2 sdt cuka

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan yang dihaluskan dengan garam, kecap, dan cuka. Aduk hingga rata
2. Hidangkan sambal sebagai pendamping ikan bandeng goreng.

Tags: bandeng, bawang, bawang putih, cabai, cabai rawit, cara membuat, ikan, kecap, rawit, sdm, sdt

Sambal Goreng Krecek Gudeg

February 18, 2010 by Juni  
Filed under Resep Sambal

Comments Off

Bahan:
250 gr krecek sapi (rambak kulit untuk masak)
500 gr tempe, iris kecil-kecil
Cabe rawit merah sesuai selera
900 ml air
Bumbu halus:
4 siung bawang putih
7 siung bawang merah
1 ruas besar kencur
2 sdm kemiri halus
5 lembar daun salam
3 iris lengkuas
3 tangkai sereh, ditumbuk, diikat
7 lembar daun jeruk
Garam secukupnya
Gula merah secukupnya
Cara Membuat:
1. Masukkan semua bahan dan bumbu ke dalam kuali/wajan.
2. Panaskan hingga bumbu meresap atau sampai kering airnya